久木野庵
- 熊本県の阿蘇外輪山の中に位置する小さな蕎麦屋 「久木野庵」
- 南阿蘇の地域は、四季を通して豊かな農作物がつくられています。
- 久木野庵は、南阿蘇村久木野地区に残っていた、
- 『久木野在来種という蕎麦の実』
- の自家栽培に取り込む兼業農家の蕎麦屋です。
- そんな、懐かしい雰囲気のある既存の建物や内装は極力の残し、
- 新しく蕎麦打ち場を新設。
- また、少し暗い印象だった内装は、新しく無垢のテーブルをデザイン。
- アイアンを、窓や目隠し、テーブルの柱脚に使用する事で
- 素材の美しさを生かしました。
- 建築地：熊本県南阿蘇村
- 用途：久木野庵（手打ち蕎麦）
- 面積
- A棟：85㎡
